自分で育てたお米を食べるに当たり、玄米を精米しながら食べているのですが、これまで10年前に使っていてずーっとしまわれていた家庭用精米機を引っ張り出してきて使っていました。 ところが、友人からの「精米機を変えると驚くほどお米がおいしくなる」との…

先週末ＮＨＫスペシャルを見た。 中国で急激に巨大化するネット通販 市場の状況とその中で一攫千金を狙って奮闘する若者たちの様子を追ったドキュメンタリー。こちら。 www6.nhk.or.jp 見た感想をいくつか。 ひとつは、まず日ごろ日本で生活をしていると、世…

お味噌をつくるときに合わせて納豆も作ってみました。 今回初めて知ったのですが、納豆菌は稲わらに住んでいるため、特に菌を入れなくても藁にくるんでおくと納豆になるとのこと。半信半疑ですがやってみることにしました。 作る工程はこちらのブログを参考…

せっかく大豆をそだてたので、お味噌を作ってみる。 大豆は先ず枝から切り落とし十分乾燥させる。さやから取り出す。この作業もわりと大変。あたしは量が少なかったから手で一つずつ取り出した。 なお、この状態の大豆を犬が食べたがって、邪魔されながらの…

あけましておめでとうございます。 年末、飲みに行ったお店で４名ほどのブロガーの集いに遭遇しました。印象に残ったのはそれぞれとても楽しそうにブログの話をしていること。収益化している人もいれば、これから取り組む人もいましたが総じて発信すること自…